קבוצת מ.בדיר השקעות ויזמות, שנוסדה בשנת 2006 היא סיפור הצלחה המשלב מסורת משפחתית ארוכת שנים עם חדשנות ויזמות מודרנית. החברה, שהחלה את דרכה כעסק קטן לשיווק חומרי גלם בתחום האפייה, צמחה והתפתחה לקבוצה מגוונת ורב-תחומית, המובילה בתחומי המזון, הנדל"ן והטכנולוגיה.
מייסד החברה, מועאד בדיר, נולד בשנת 1985 למשפחה של יזמים ואנשי עסקים. אביו, איש עסקים ותיק, הקים את מאפיית אלנור בשנת 1983 והמשיך לפתח עסקים נוספים, כולל הקמת טחנת קמח אלנור בשנת 2003, שהייתה הראשונה באזור.
מועאד, שספג את רוח היזמות מבית אביו, החל את דרכו העסקית בגיל צעיר. לאחר סיום לימודיו התיכוניים, עבד במקביל בעסק המשפחתי ולמד מנהל עסקים וכלכלה.
בשנת 2006, בהיותו בן 21 בלבד, יצא מועאד לדרך עצמאית והקים את מ.בדיר כעוסק מורשה. תוך שנה, ב-2007, הפכה החברה לחברה בע"מ, מה שסימן את תחילתה של צמיחה מהירה ומרשימה. החברה התמקדה בתחילה בשיווק חומרי גלם לתעשיית האפייה, תחום שהיה מוכר היטב למועאד מניסיונו המשפחתי.
בשנת 2023, כחלק ממהלך מיתוגי משמעותי, שונה שם חברת חומרי הגלם ל"דיזרטה", צעד שביטא את ההתחדשות והמיצוב המתקדם של החברה. כיום, דיזרטה היא אחת השחקניות המרכזיות והמשפיעות בתחום חומרי הגלם לאפייה בישראל.
עם השנים, הרחיבה מ.בדיר את פעילותה לתחומים נוספים. ב-2014, רכשה את מאפיית אלנור המשפחתית המקורית, שידעה שינויים והתפתחויות משמעותיות.
המאפייה, שנקראה תחילה "אל נור" ולאחר מכן "קמחא", עברה מתיחת פנים ועיצוב מחדש, והייתה למאפיית בוטיק המשלבת בית קפה וטאבון, לצד המאפייה המסורתית. כיום, "קמחא" היא רשת בתי קפה ומסעדות מצליחה, חלק אינטגרלי מקבוצת מ.בדיר.
במקביל להתרחבות בתחום המזון, החלה הקבוצה לפעול גם בתחום הנדל"ן. החברה רכשה נכסים ושטחים מסחריים, ובשנת 2019 החלה בתכנון של שני מתחמים גדולים: "לב 11" ו"לב 18".
מתחמים אלו, בנויים בעיצוב אדריכלי מודרני, ממוקמים באזור התעשייה לב הארץ בתפר שבין ראש העין לכפר קאסם, ומשלבים מסחר, תעשייה, אחסנה ומשרדים. הפרויקטים, שהחלו בביצוע באמצע 2020, אוכלסו באמצע 2023 במגוון רחב של עסקים מובילים.
בין השוכרים ניתן למצוא את חברת טמפו, השדה, סוהו קולקשן, מולכו (ציוד חשמל), טכנומד, פארם אקספרס, חברות אורגניות מובילות, משרדי עורכי דין ורואי חשבון, מרפאות מומחים, מסעדות ומשחקיית ילדים מקסימה.
שילוב זה של עסקים יוצר מתחם תוסס ודינמי המשרת מגוון רחב של צרכים עסקיים ומסחריים.
חדשנות וטכנולוגיה הם נדבך חשוב בפעילות הקבוצה. ב-2018, הרחיבה מ.בדיר את פעילותה לתחום ייבוא ושיווק ציוד מקצועי תעשייתי לאפייה, מפעלי בצק, מזון, מאפיות וקונדיטוריות. פעילות זו התרחבה ב-2020 עם הקמת חברת "דיבייקר", המתמחה בייבוא, שיווק, הפצה, הקמה ותכנון של מפעלי מזון, מאפיות וקונדיטוריות.
הרוח היזמית של הקבוצה באה לידי ביטוי גם בפרויקטים חדשניים כמו "סופרא" - בית ספר קולינרי המציע קורסים וסדנאות מקצועיים בתחומי האפייה והקולינריה. "סופרא", שמשמעותו בערבית "שולחן ערוך", הוא מרכז הכשרה מתקדם המציע מסלולי לימוד מגוונים. המרכז מלמד בצורה מקצועית אך גם חווייתית ונעימה, גם למתחילים, כיצד להכין ולפתוח קונדיטוריות, מאפיות ומסעדות איטלקיות, ומציע סדנאות מקצועיות בתחומי הפיצות, השוקולד, הבצקים, הלחמים והמחמצות. בין המרצים נמנים שפים ידועים בתחומם, והמרכז משמש גם מקום לימי גיבוש וסדנאות קבוצתיות.
במקביל, הקבוצה מפעילה את "בדירה" - חממה טכנולוגית המתמקדת בעיקר בתחום הפודטק. החממה מאמצת יזמים בעלי רעיונות חדשניים, בוחנת כל הצעה לגופה, ומלווה את אלו המשתלבים עם חזון הקבוצה. היזמים הנבחרים זוכים לחללי עבודה מאובזרים, משאבים ותמיכה, והחממה שותפה איתם בתוצר הסופי. בדירה מתמקדת בעיקר בתחום טכנולוגיות המזון, אך פתוחה גם לרעיונות חדשניים בתחומים משיקים.
אחד המהלכים האסטרטגיים המשמעותיים של הקבוצה היה רכישת חברת "מאור סחר" בשנת 2022. מאור סחר, חברה ותיקה עם מוניטין של 43 שנה בתחום שיווק מוצרים וחומרי גלם לקונדיטוריות ומאפיות, חיזקה את מעמדה של מ.בדיר בשוק ואפשרה לה להרחיב את פעילותה.
לצד הפעילות העסקית, מועאד בדיר מטפח את אהבתו רבת השנים לסוסים. חוות הסוסים "אלקינאן", הקרויה על שם בנו הבכור, היא ביטוי לתשוקה זו ומהווה חלק בלתי נפרד מפעילות הקבוצה.
קבוצת מ.בדיר מתאפיינת בצוות ניהולי צעיר ודינמי, כשהמבוגר בהם הוא בן 37 בלבד. גישה זו משקפת את הרוח הצעירה והחדשנית של החברה, המשלבת ניסיון מוכח עם חשיבה יצירתית ופורצת דרך. הצוות הצעיר מביא עמו גישה רעננה ומתקדמת לניהול העסקי, תוך שמירה על המסורת והערכים שעליהם נבנתה הקבוצה.
קבוצת מ.בדיר מפעילה רשת הפצה מרשימה הכוללת יותר מ 500 נקודות מכירה בפריסה ארצית מהצפון ועד הדרום. נתון זה משקף את הצמיחה המתמדת של הקבוצה ואת מעמדה כשחקן מרכזי בשוק הישראלי.
כל מוצרי הקבוצה כשרים, והיא מעסיקה רב מטעמה. רוב הלקוחות הם מאפיות כשרות, מה שמדגיש את מחויבותה של החברה לשוק המקומי, עם זאת, הקבוצה החלה להרחיב את פעילותה לזירה הבין-לאומית. בימים אלו אנו עובדים על הרחבת פעילות החברה לאמירויות ולשווקים נוספים.
החזון הוא להפוך להעביר את ההצלחה המקומית גם לחו"ל ולשווקים בין-לאומיים ולהפוך את מ.בדיר מחברה מקומית לשחקנית בין-לאומית משמעותית, החולקת ידע וניסיון בתחומי האפייה, הקולינריה, היזמות והנדל"ן.
מעסק קטן שהתמקד בשיווק חומרי גלם לאפייה, צמחה לקבוצה רב-תחומית המובילה במגוון ענפים. השילוב של מסורת משפחתית, חדשנות טכנולוגית, ורוח יזמית צעירה, יחד עם מחויבות לאיכות ולערכים, הופך את מ.בדיר לאחת החברות המובילות והמעניינות בנוף העסקי בארץ.
